Frukisielek

Frukisielek dla spragnionych intesywnego smaku wiśni,
słodyczy dojrzałej śliwki węgierki
i kremowego musu z jabłek papierówek (z letnich przetworów)

Pół kilograma drylowanych mrożonych wiśni,
pół kilograma połówek mrożonych śliwek
zalewam 1,5 litra wrzątku i zagotowuję.

W zimnej wodzie (pół szklanki) rozpuszczam 2 łyżki cukru i trzy kopiaste
łyżki mączki ziemniaczanej. Wlewam do wrzących owoców ciągle mieszając.
Po minucie, dwu frukisielek jest gotów.
Wylewam na talerze opłukane zimna wodą i dekoruję musem z jabłek papierówek.

Mniam, mniam. I mnóstwo witamin! No i zero barwników, ulepszaczy, aromatów itp.

Agnieszka
Mama Dużej Rodzinki
 

Wiosna na kuchennym oknie

Choć w ogrodzie mróz i śnieg,
razem z córeczkami zaprosiłam już wiosnę do naszej kuchni.
Na zwilżonej wacie wyhodowałyśmy rzeżuchę,
jako smaczny i wartościowy dodatek do kanapek, sałatek itp.
Dwa tygodnie temu wstawiłam do wodu ścięte gałązki brzozy
z naszego ogrodu (formowałam koronę) i oto mam piękną dekorację
na jutrzejszą Niedzielę Palmową i na Wielkanoc.

A rzeżuszkę z nowego zasiewu wykorzystamy jako łączkę
dla wielkanocnego baranka.

Agnieszka
Mama Dużej Rodzinki
 

Deserek Wspomnienie lata

Nim znów doczekamy lata i pysznych truskawek, można w kilka minut
zrobić dla rodzinki Deserek " Wspomnienie lata".
Ja robię to tak:

Pół kilo zamrożonych truskawek rozkładam do formek silikonowych.

Rozpuszczam wg przepisu 1 opakowanie galaretki owocowej (lubię Delektę).

Zalewam od razu wciąż zamrożone truskawki.

                                             

Po kilku (sic!) minutach galaretka jest gotowa, 

a truskawki zimne, ale już pyszne do jedzenia.

Wykładam na talerzyki poszczególne porcje.
Przybieram jogurtem owocowym, powidłami,
sokiem wiśniowym domowej roboty itp.

Agnieszka
Mama Dużej Rodzinki
 

Sałata Haneczki

Sałatę Haneczki robię z gotowego mixu sałaty L'Orto degli Angeli
i sosu wg własnej receptury:
Sos:
3 ząbki czosnku zmiażdżonego w prasce doprawiam solą i sokiem
z połowy cytryny. Dodaję 3 łyżki oleju lub oliwy oraz 2 łyżki majonezu
i łyżeczkę tartego chrzanu.

Mieszam sałatę z sosem tuż przed podaniem.
Serwuję z grzanką z chleba razowego.

Hania zajada taką sałatę z wielkim upodobaniem!

Agnieszka

Mama Dużej Rodzinki

Moje blogi

• Rady dla mam
• Bardzo dobre filmy
• Okruchy manny
• Coach na blogu
• Nasza domowa galeria
• Polsko, nasza Polsko...
• Mama wam radzi
• Rodzic szuka pracy
• Widziane ze Sławoszewa
• Coach on line
• Początki życia
• Czytaj tylko bardzo dobre książki
• Gdzie smacznie zjemy
•  Szybkie, smaczne gotowanie
• Okienko w sercu
• Bronimy życia
• My tears, my smiles...
• Rady stare, ale jare

Ulubiony zawijasek Heli

Smacznego!

Zawijasek jest w środku białozielony,
z zewnątrz rumiany.
Robię go tak:

Farsz:
Na oleju, rozgrzanym na patelni, podsmażam na złoto
4 pokrojone w talarki cebule.
Dorzucam cztery garście listków szpinaku
(pokrojonych na paski 1 cm x 5 cm).
Po chwili duszenia dodaję pół szklanki  sosu chrzanowego
(majonez  + chrzan tarty), przyprawiam do smaku solą.

Papier ryżowy w formie koła zwilżam wodą.
Na środek każdego koła kładę 2 łyżki farszu,
składam "na kopertę",
obsmażam na złocisto z obu stron.

Podaję z ketchupem i natką pietruszki.

Zwołuję łasuchy do stołu...

Agnieszka
Mama Dużej Rodzinki