 |
| fot. Agnieszka Przybylska |
szczypta soli, 3 jaja, pół kilograma mąki,
nieco wody, liść pietruszki do przybrania
3 cebule średniej wielkości
olej
Ziemniaki i cebulę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, dodaj mąkę,
sól, 3 żółtka i tyle wody, by masa nie była zbyt gęsta (żeby dało się ją
mieszać). Ubij białka pozostałe po oddzieleniu żółtek,wymieszaj ostrożnie
z pozostałymi składnikami (możesz zużyć dodatkowo białka pozostałe
w lodówce przy innej okazji).
Smaż na rozgrzanym oleju (nie przypal!) niewielkie placuszki.
Podawaj na ogrzanym talerzu natychmiast po upieczeniu.
Agnieszka
Dobra rada:
Do przybrania potraw w zimnej porze roku warto wykorzystywać natkę pietruszki, by zmniejszać ryzyko katarków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz