Kotlety formuj mokrą dłonią

fot. Agnieszka Przybylska

Aby kotlety mielone miały bardziej gładką powierzchnię, zmocz dłonie zimną wodą i dopiero wtedy formuj
porcję masy, którą przygotowana może być np. tak:
1 kg mielonego mięsa (np. pół na pół z indyka i łopatki), 3 cebule
pokrojone w kostę i zeszkone na oleju, sól i pieprz do smaku, 2 jajka.
Jeśli chcesz, możesz dodać namoczoną i odciśniętą bułkę.

Smacznego!

Agnieszka

fot. Agnieszka Przybylska