 |
| fot. Agnieszka Przybylska |
oraz dwie surowe cebule zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Dodaj trzy surowe jajka, bez skorupki, ma się rozumieć ;),
sól i pieprz do smaku oraz dwie łyżki oleju lub oliwy.
Mieszaj energicznie drewnianą łyżką i dosypuj stopniowo
mąkę pszenną tak, by uzyskać dość gęste ciasto.
Smaż na rozgrznym oleju, formując łyżką niewielkie, zgrabne
placki. Uwzględnij gusta domowników - kto lubi bardziej spieczone,
a kto woli mniej...
Podaj układając placki w zgrabną rozetkę, udekorowane np. listkami
bazyli lub pietruszki. Jeśli nie ma przeciwskazań zdrowotnych można
podawać także z kleksem śmietany i nieco posypane cukrem.
Agnieszka
PS. Placki z gotowanych , zamiast surowych ziemniaków są smaczniejsze
i lżej strawne, ponieważ krócej się smażą i mniej nasiąkają tłuszczem...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz