Cynamonowe podpłomyki pszenne z kaszą gryczaną i płatkami owsianymi

Nasza wakacyjna zabawa w pieczenie:
Pół kilo maki pszennej wrocławskiej lub szczecińskiej,
200 ml ciepłej wody,
100 ml oliwy z oliwek,
1 jajko,
2 łyżki cukru,
szczypta soli,
pół łyżeczki cynamonu,
200 ml suchych płatków owsianych (nieugotowanej),
200 ml suchej kaszy gryczanej palonej (nieugotowanej)

Mąkę z solą, wodą i oliwą i i jajkiem,wyrobić dokładnie,
dosypać płatki, kaszę i cukier oraz cynamon i znów wyrobić.

Na blachę posmarowaną olejem kłaść placuszki wielkości
dziecięcej dłoni, grubości ok  2-3 cm. Piec w średnio
nagrzanym piekarniku do zrumienienia.


Rewelacyjne na ciepło i na zimno, najlepiej popijane
maślanką rozcieńczoną zimną wodą (pół na pół)- ponoć patent
Bułgarów na upały.
Smacznego!

Agnieszka