Zupa z fasolą szparagową

4 marchewki, pietruszka, pół selera i pół kilograma fasolki szparagowej,
cebula, 1,5l wody, śmietana lub sos chrzanowy (na majonezie), sól do smaku,
6 ziarenek ziela angielskiego.

Obrane i pokrojone warzywa zalać wrzącą wodą i gotować ok 15 min.
W tym czasie podpiec płomieniem gazu cebulę (robię to trzymając ją
nabitą na widelec) i wrzucić do gotowania, następnie przygotować
fasolkę szparagową (umyte strąki
z odciętym twardym końcem pokroić na 4-5 cm kawałki.
Wrzucić do pozostałych gotujących się warzyw, dodać ziele angielskie,
sól do smaku. Po kilku - kilkunastu minutach zupa jest gotowa,
wystarczy ją zabielić śmietaną lub, wersja dla alergików,
sosem chrzanowym na bazie majonezu, np. Winiary.

Smaczna jest ta zupka, choć może na to nie wygląda!

Agnieszka